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あさりの塩麹クラムチャウダー レシピ

あさりの塩麹クラムチャウダー
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坂本ゆい／出張料理教室めざめさん
坂本ゆい／出張料理教室めざめさん
砂抜きして洗ったあさりと水少々を鍋に入れ、ふたをして火にかける。あさりの口が開いたら火を止め、煮汁を取り置き、貝殻を外す。熱した鍋に菜種サラダ油をひき、塩少々を振って玉ねぎを炒める。椎茸、にんじん、...
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