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里芋の皮チップス
よく洗ってむいた里芋の皮を半日程度乾かす。菜種油をからませて180度のオーブンで15分、190度で5分程度焼く。塩をふりかけていただく。日頃野菜の皮はむかない私でも、里芋はどうしても皮を厚めにむきま...
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