パウンドケーキ　抹茶マーブル

カナルセットさん  2013/08/31 UP!
おはようございます♪とってもおいしそうでついコメントを(笑)パウンドケーキ、今私はまってるんです♪といってもプレーンなんですけどね(笑)抹茶入り、大人の味がしておいしそうですね☆そして見た目もかわいい♪どうやったらそんなにきれいに膨らむんでしょうか？＞＜私すぐしぼんじゃうんです(笑)＞＜

お返事： かなみにぃさん、コメントありがとうございます！膨らんだのが縮むってコトでしょうか？だとしたら、焼きがあまいのかなって思います。膨らんで割れて出てきた生地の部分もしっかり焼き色が付くまで焼いたら縮まないかなって思います焼けたらすぐに型ごとドスンと落とすと焼き縮みを防ぐって書いてある本もあるんですけど、私はやったコトありません＾－＾根本的に膨らまないのならバターと砂糖を混ぜる時は白っぽくなるまでか、砂糖のツブツブが小さくなるまでしっかり混ぜて粉は振るっておいて、粉を入れてからは混ぜすぎないように気をつける（粉けが無くなったら混ぜをストップする）的外れならゴメンなさい、参考になったらうれしいです