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ひじき煮 具材がたくさん入ったとても美味しいひじき煮です。 <材料> 二人分 生ひじき・・・・・・・・・・・・1パック 人参・・・・・・・・...
自宅でお皿に盛ったコロッケは、写真を撮る時の光の具合、衣の付け方も雑なのでしょう。 色が変で美味しそうに見えなくて残念です。 同じコロッケで...
いろいろ野菜と揚げの煮浸し <材料> キャベツ・・・・・・・・・・3枚 グリーンアスパラガス・・・・7~8本 絹さや・・・・・・・・・・・1...
たけのこずし 土井勝さんの料理本のレシピよりです。 この方のすし酢の塩梅が私はとても気に入っています。 若い時からすし酢は、この方のレシピ通...
たけのこご飯 とても美味しいたけのこご飯です。 心からお薦めです。 材料(6人分) ゆでたけのこ ・・・・・・・・・・200g 油揚げ・・・...
母の使用していた輪島塗のお椀は、もったいないかな、と思いつつ、日常に使用しています。 お嫁入りの時に持たせてくれた輪島のお椀は来客用にしてい...
ベターホームの「お料理二年生」に掲載されていたレシピです。 和風のから揚げと言ったところでしょうか。 ベターホームさんの味付けは薄味で私好み...
山菜の天ぷら 下の画像は過去のものです。 レシピはその時のものですが、今回使用したのはたらの芽だけでした。 材料 山菜の天ぷら <材料> ...
下の画像は過去のものです。 若竹煮 <材料> 新筍(小)・・・・・・・・・・2本 生わかめ・・・・・・・・・・・適宜 A だし汁・・・・・・...
たけのこご飯 とても美味しいたけのこご飯です。 心からお薦めです。 材料(6人分) ゆでたけのこ ・・・・・・・・・・200g 油揚げ・・・...
サーモンと大根の混ぜすし <材料> 米・・・・・・・・・・・・・・・・3合 酢・・・・・・・・・・・・1/3カップ 砂糖・・・・・・・・・・...
しばらくご無沙汰が続いてしまいました。 ランキングを外れマイペースでと決めると、投稿意欲がすっかり薄れてしまって・・・。 でも料理は好きな方...
私が見たネットの画像とはあまりに違うので、そちらも載せます。 明らかに器の選択と盛り方を私は失敗。 ネットの画像の方が、はるかに美味しそう...
ロールチキン NHKの今日の料理のテキストより。 作り方は簡単で、とても美味しいです。 昨日のサーモンずしにも良く合い、両方共心からお薦めし...
サーモンと大根の混ぜずし <材料> 米・・・・・・・・・・・・・・・・3合 酢・・・・・・・・・・・・1/3カップ 砂糖・・・・・・・・・・...
たらと春菊の小鍋仕立て <材料> たら(切り身)・・・・・・・・・2切れ 豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1丁 春菊・・・・・・・・・・...
しょうがご飯 とても美味しいしょうがご飯でした。 宜しければ、是非お試しくださいね。 <材料> 米 ・・・・・・・・・・・360ml(2合)...
たらと春菊の小鍋仕立て 盛り皿は、私がお気に入りの源右衛門の器です。 この方の絵柄は、おおらかで大胆。 そこがとても気に入っています。 今右...
豚の角煮 <材料>4人分 豚バラ肉 (塊)・・・・・・・・・・・ 600g ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本 しょうが ・・・...
<材料>4人分 牛切り落とし肉 ・・・・・・・・・・・350g たまねぎ ・・・・・・・(小) 2コ(約300g) グリンピース ・・・・・...