ベーコンとモッツアレラのトマトパスタ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはあらみじん切りにしてフレーバーオイル（レシピあり）でしんなりするまで炒める。
   

2. 2.

   トマト、白ワインを加え10分ほど煮詰め塩で整える。プライパンに厚切りベーコンを入れてじっくりと炒めソースとあわせる。
   

3. 3.

   たっぷりの湯に塩を入れ表示よりも1分早くパスタを茹で上げる。茹で上がる直前にトマトソースにモッツアレラチーズを加える。
   

4. 4.

   パスタを加えたらバジルとパルミジャーノを加えフレーバーオイルを少し入れてあおり塩コショウで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

バジルを入れたら火を止めてすばやくあおる事。パルミジャーノの塩気があるのでトマトソースは軽く塩で味を整えてくださいね。

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• (ID: r1049281)
• 2016/04/19 UP!

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