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メロンパン2種類作ってみました。上に乗せるクッキー生地。いつもベタついて手こずらされるので作るときは「よし!作るぞー! o(・`ω´・)○...
おからを使って豚の角煮を煮た、その余りのおからを使ってスコーン作ってみました。おからはから煎りせず、そのまま使っているのでしっとりしてます...
モツァレラチーズを30%offで買えたのでこれを入れたトマトバジルリュスティック作ってみました。断面はこんな感じ。気泡はつぶれてしまったの...
塩を完全に塩麹に入れ代えてみました。<材料>強力粉 270g全粒粉 15gライ麦粉 15g水 160g前後ホシノ丹沢酵母 21g塩麹 大さ...
いつもの白ぱんに塩麹を混ぜてみました。中はこんな感じ。いつもよりもっちり感が増しているような気がします。材料は強力粉(今回はイーグル) 2...
あの大量の乾パンを消費するために作ったベークドチーズケーキです。これ一つでは使い切れなかったのでもうひとつお菓子を作りました。こちらっ↓タ...
おやつ用に作ったクリームチーズロール。お味は「ふつぅぅうに、おいしかった ( ̄~; ̄) ムシャムシャ ( ̄~; ̄) ムシャムシャ 」と双子...
カルトカールは卵・砂糖・バター・粉が同量の焼き菓子。卵を全卵1個+卵白1個分の卵白多めのカルトカールを焼いてみたら想定外の様相になった・・...
卵白入りコッペパンです。水の代わりに卵白と牛乳を使ってます。ロ~~~ングソーセージ挟んでみました。21㌢!。***** 卵白入りコッペパン...
「ロッシェ」とは岩の意味らしい。岩に似たお菓子をそういうらしいよ。卵白が余って大変 (‐”‐;)冷凍しておいても良いけどそうすると・・・忘...
昨日作ったクリームパン。今朝食べてもおいしかったのでレシピ公開 (◎´∀`)ノジャジャーーーン♪***** ホワイトチョコカスタードク...
ブルーベリーとセミドライ苺の入った、ダブルベリーマフィン作ってみました。中にはホワイトチョコも仕込んであります ( ̄m ̄*) むふ♪***...
マフィン作りにかかせないグレープシードオイル。ぱにぽぽさんのレシピでお菓子に使えるって初めて知った。バターよりも断然使いやすい!!このグレ...
先日セミドライ苺を作ったときにできたシロップを使ってパンケーキを作ってみました。***** 苺シロップパンケーキ *****☆7枚焼けまし...
今日は寒いので鍋料理。 白菜と豚バラ肉のにんにく味噌鍋です。 レシピはこちら→ ☆ 白菜をたくさん、にんにくもたんさん! にんにく味噌は倍量...