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鱧、照り焼き

鱧、照り焼き
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ivrogneさん
ivrogneさん
再び、鱧に出会えたので、今度は照り焼きにしてみました。 直接、火と味を入れると、ぎゅっと味が凝縮するかんじです。美味なり。 先日、湯引きをした際のお湯をお出汁代わりに、三つ葉と葛で閉じ...
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  • (ID: b14567357)
  • 2014/08/28 UP!

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あんこ１９６１さん

あんこ１９６１さん  2014/08/30 UP!
鱧の照り焼き、美味しいですね。湯引きもいいけど、照り焼きも捨てがたい。和膳、９月に入ると残暑も厳しいそうだから、嬉しいですね。

お返事： あんこさん、おかえりなさい＆お疲れさまでした♪和膳はしばらく飲み放題。ありがたいことです。今年は鱧との遭遇率も高いので、もう一度くらい楽しめるかも。

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