秋の茸ごはん レシピ

秋の茸ごはん
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ひと手間かけて　秋を味わう茸ごはん。　炊飯器で手軽に出来上がります

材料

  1. 米　2合
  2. 人参　（千切り）　５０ｇ
  3. ごぼう　　ささがき（要あく抜き）　３５ｇ
  4. 鳥胸肉　小口切り　１２０ｇ
  5. 薄揚げ　1/2枚
  6. しめじ　1/2パック
  7. だし汁　１と2/3カップ
  8. みりん　大匙１
  9. 淡口醤油　大匙２
  10. 酒　大匙1と1/2

作り方

  1. 1.

    下処理をした野菜を出しと調味料で煮ます。しめじの傘が丸くなったら火を止めます。

  2. 2.

    ざるに具材とだし汁を分け　米をとぎ　炊飯器の普通の水分量に出汁を入れ　具材を入れた炊きます

ワンポイントアドバイス

〆jは水分ンがとても出るので下煮をする子ごはんが柔らか過ぎになりません

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  • (ID: r1048084)
  • 2016/04/19 UP!

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