小さなンパーニュ

作り方

1. 1.

   材料をHBに入れ　ベリー　レーズン　クルミもセットして１次発酵までする
   

2. 2.

   生地をHBから取り出し丸めてベンチタイム１０分後　丸め直して発酵籠に打ち粉をして２次発酵６０分位。発酵籠の８文目まで発酵
   

3. 3.

   オーブンシートに籠をひっくり返し生地を出してナイフで十字に切り込みを入れ２３０℃に予熱したオーブンで１５分焼く
   

ワンポイントアドバイス

簡単に出来上がりますので　ポイントはありませんが小さな籠ですのでクープナイフの練習になると思います

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• (ID: r1048055)
• 2016/04/19 UP!

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