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2~3日前からどうしてもチーズナンが食べたくなり、どうせなら大好きなワインとそれに合うおつまみを用意してプチパーティをしよう!!ということに...
去年から作ってみたかったりんごのバラ。今年、やっとその機会があり(紅玉もたくさん頂いたことだし)タルトのたくさんのせて、バラのブーケに見立て...
日中は暑いのに朝晩はめっきり秋めいてきて、この時期になると食べたくなるのがサツマイモ、かぼちゃ、栗…etc覚食欲の秋ですね今日は、今年初の栗...
頂いた桃シリーズその③ピーチコブラー。コブラーとは、もちろん蛇じゃあありませんアメリカで一般的なフルーツを使ったパイのことで、クランブルをか...
毎年、果物を作っている父の友人から、ありがたいことにたくさん桃をもらいます。今年も例にもれず20個ほどいただき、さすがに生食だけでは消費しき...
水切りヨーグルトを作った時に余ったホエー。ならパンケーキにしちゃえばいいじゃんということで、本日のランチはパンケーキランチに決定粉類に卵、ホ...
ウィークエンドシトロンは、その名のとおり、週末に食べるケーキ。「週末に大切な人と一緒に食べるケーキ」なんて言われている、ロマンチックなフラン...
今日のブランチはホットケーキ!パンケーキじゃないよ、ホットケーキだよホットケーキに生地にみりんを入れると、喫茶店で食べるホットケーキみたい...
先日作った金柑の甘露煮を使って、パウンドケーキを作りました。にしても、パウンドケーキ作ったの超久しぶり。もう1~2年くらいごぶさたしていた...
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。さてさて、2016年の初焼きは、いつもながらガレット・デ・ロワですガレット・デ・ロワの歴史...
今日の朝ごはんは、チーズナン。捏ねは軽めで2次発酵いらず、そしてフライパンで焼けるナンは、忙しいときに大活躍しかも、成型もアバウトでオッケ...
5日前??くらいの朝ごはんは、キャロットケーキ。前回作ったのよりも、ふわふわになるように作りました。キャロットケーキをメインに盛り付けたら...
今日の朝ごはんはチョコチャンクスコーン。朝から甘いものが食べたくなりました(笑)アメリカにいた時に好きだった、サクサクのビスケット風にする...
今日のおやつはスイートポテト。駅ビルに入っている松蔵ポテトを見たら無償に食べたくなって、3年ぶり?4年ぶり??くらいに作りました。さつまい...
今日のおやつは、さつまいもタルト。朝晩めっきり涼しくなって、芋、栗、カボチャ・・・etcが美味しい季節の到来!!最近私が作るお菓子も秋っぽ...
最近、秋の気配がかんじられるようになりましたね。ちょっと暑さが和らいできたし、スーパーに行けば、葡萄、なし、栗・・・etc美味しい秋の味覚...
もうすぐ夏が終わっちゃうけど・・・もう9月だけど、美味しい夏野菜を使ってフォカッチャピザを焼きました。ジューシーで焼くと甘みが増す夏野菜、...
最近、フォカッチャにはまっています。夏場は、こってりバター&砂糖のパンはどうしても遠慮しがち。でも、フォカッチャならバターは使わないし、砂...
今日は海の日!だからと言って、何も予定はないのですが・・・(笑)しっかし、暑いですね~今日も昨日も、太陽ギラギラってかんじそんな暑い日にぴ...
先日作った豆腐とヨーグルトを入れたパンケーキ、今回はちょうどいい厚みのある、ふかふかした感じに焼けました。この間より厚みがあるせいか、今回...