金柑のっけ♪リコッタチーズのパンケーキ

作り方

1. 1.

   ボウルに卵白を入れ、泡だて器で角が立つまであわ立て、メレンゲを作る。
   

2. 2.

   別のボウルに、リコッタチーズ、卵黄、牛乳を入れて混ぜ合わせ、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、軽くさっくりと混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   2に、1のメレンゲの1／3の量を加え軽く合わせ、残りのメレンゲを加え、あわを潰さないようにさっくり混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   160度に温めたフライパンに、おたま１杯分を流し入れ、蓋をして両面を焼き、お皿に盛り付け、メープルシロップ、粉糖、金柑をのせて、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンを温めたら、一度濡れ布巾にのせて、じゅーっ！と。こうすることで、フライパンの温度が均一になり、キレイな色がつきますよ♪

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11986156

• (ID: r386040)
• 2012/03/01 UP!

他の金柑のレシピ（1,930件）

• ふんわり♪白菜と金柑のジュー...
• 金柑の酵素シロップ
• 天日で干すだけ☆　ドライ金柑
• まるごと金柑の黒糖煮とジャム...
• ホットケーキミックスで柚子ジ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > リコッタチーズのレシピ・作り方（984）
• 果物のレシピ・作り方 > 金柑のレシピ・作り方（1,789）
• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,709）
• お菓子のレシピ・作り方 > パンケーキ・ホットケーキのレシピ・作り方（10,862）