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砂肝のコンフィ レシピ

砂肝のコンフィ
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mitsuka3さん
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砂肝で作ったコンフィです。 去年の秋に初めてオイルサーディンを作ってからすっかりはまりまして、かれこれ５～６回いわしやサンマで作りました。で、これって『コンフィ』という料理法であるという事に気がつき...
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