カリパリ・ガーリックサラダ

作り方

1. 1.

   にんにくを薄切りにして、オリーブオイルでカリッと焼く
   ベーコンを3cm幅に切り揃え、弱火でカリカリに焼く
   素麺を手で１/4の長さに折り、強火で揚げる
   軽く色付いてきたら引き上げる（余熱で色が濃くなる）
   トマトは皮を剥き、ゴロゴロの角切りにする
   レタスは、ざく切りにする
   アボガドはスライスし、レモン汁を掛けて色止めする
   卵は茹でて、4等分する
   海老は、さっと茹でる
   

2. 2.

   お皿にレタスを広げ、その上にトマト・コーン・海老・
   アボガドを盛り付ける
   次に、中央に上げた素麺をのせる
   最後に、カリカリベーコンとにんにくチップスを散らす
   

3. 3.

   食べる時に、レモンを絞り、お好みのドレッシングを掛ける
   

ワンポイントアドバイス

上げた素麺にけっこう塩気があるので、ドレッシングは控えめに～。
サウザンドアイランド・シーザー・和風などお好みのもので

記事のURL：http://ameblo.jp/rika4030/entry-10953327140.html

• (ID: r266223)
• 2011/07/16 UP!

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