【レシピ】豆腐水切りたった1分まるでチーズ☆豆腐の塩麹漬け レシピ

【レシピ】豆腐水切りたった1分まるでチーズ☆豆腐の塩麹漬け
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発酵家族さん
発酵家族さん
塩麹はお肉の下味として使うこともできますが 豆腐を塩麹でつけるとおいしいのです。 豆腐を水切りして塩麹で数日漬けるとチーズのようなコクとうま味がでます。 おいしいのですが、「豆腐水切り」という工程が手...
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  • (ID: b19893672)
  • 2024/02/29 UP!

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