リメイク☆ポテサラのキツネ焼き

作り方

1. 1.

   油揚げは沸騰したお湯のなかでゆでてしっかりと油抜きをします。
   水けを拭いたら菜箸を転がして開きやすくします。
   

2. 2.

   半分に切って袋状に開きます。
   ピーマンをアラみじん切りにしてポテトサラダに混ぜます。
   

3. 3.

   油揚げにポテトサラダを4等分して詰め、チーズも半分い切って入れて、楊枝で口をとめます。
   

4. 4.

   フライパンに何もしかずに並べ、中火で両面こんがりと焼きます。
   焼き色がついたら火を止めて酒と麺つゆを回しかけてからめます
   

5. 5.

   今回は付け合わせにエリンギを一緒に焼きました。
   

ワンポイントアドバイス

ポテトサラダにピーマンを加えて味のアクセントにしました。

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• 2016/04/18 UP!

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