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【冬のご馳走】ズワイ蟹のクリームスープ　焼き蟹添え レシピ

【冬のご馳走】ズワイ蟹のクリームスープ　焼き蟹添え
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taroさん
taroさん
贅沢にズワイ蟹のビスクを作りました。焼き蟹を添え、充分にメイン級のボリュームと満足感。まさに「冬のご馳走」！蟹は、廉価な渡り蟹を使うのが一般的。甲殻類のクリームスープ、ビスクは概ねこの...
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吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん  2011/12/12 UP!
おはようございます。私はこちらの蟹を使って中華にしましたが、やはり、フランス料理の方がお洒落で美しいです！小宮さんが作られた澄んだ美しいスープを一度、官能してみたいです！美味しそうです！

お返事： コメントありがとうございます。甲殻類のビスクはこの時期にピッタリなスープですよね。美味しいですよ～。RUNEさんの中華のレシピ、見ました。凄く美味しそうでしたよ！Zinfandelのスパイシーな赤と合うだろうな～、って想像してました！

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