フレッシュブルーベリーの1.5斤食パン|高加水で外カリッ中もちっ(1斤用も記載) レシピ

フレッシュブルーベリーの1.5斤食パン|高加水で外カリッ中もちっ(1斤用も記載)
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おすぴたりたさん
おすぴたりたさん
フレッシュなブルーベリーの水分を贅沢に使った高加水率の食パンです。 一般的なパン生地は、生地量100%に対して水分量が65%前後で、70%以上を超えてくると加水率が高めになってきます。 今回はブルーベ...
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