フレッシュブルーベリーの1.5斤食パン｜高加水で外カリッ中もちっ（1斤用も記載） レシピ

フレッシュブルーベリーの1.5斤食パン｜高加水で外カリッ中もちっ（1斤用も記載）
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おすぴたりたさん
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フレッシュなブルーベリーの水分を贅沢に使った高加水率の食パンです。 一般的なパン生地は、生地量100％に対して水分量が65％前後で、70％以上を超えてくると加水率が高めになってきます。 今回はブルーベ...
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