材料を用意
牛乳パックの口を開けます。
牛乳200mlを除きます。
大さじ3のプレーンヨーグルトをいれて菜ばしなどでぐるぐるかき混ぜたら、ティッシュを軽くかけて放置。
約8時間から12時間後には出来上がり。
出来上がりは少し柔らかめですが、冷蔵庫で冷やすともう少ししっかりした感じになります。
牛乳パックを閉じてそのまま冷蔵庫で保存、使っていく過程でパックをはさみで切って高さを低くすると取り出しやすいです。
マレーシアの平均気温25-27度を利用した自然発酵ヨーグルト、日本なら夏はこの方法で作れます。
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