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お弁当・・・私自身のお弁当ですが、たまに作っています。 この日は鶏そぼろにひじきを入れたものの前日の晩御飯を入れました。 いり卵も前日に作っ...
昨夜はとろっとろの豚の角煮。 おもーい鍋でなくてもとろっとろに出来上がりますー! 細かく刻んでご飯にのっけれは、娘の夕食にもなりました。 コ...
児童館でお友達になったママ友とのランチ会を我が家で。 ママ友なんてできないよ~と思ってたけど、周りの人とてもいい人ばかりで、お友達できました...
みんなに乾杯してもらった お食い初め の時の大人のメニュー。 ・豚の角煮(早煮昆布も) ・鶏の唐揚げ ・筑前煮 ・あさりとトマトのワイン蒸...
りんごとお芋が美味しい時期ですね。 珍しく、ケーキを作りました。 適当なわりにはなかなか美味しく出来たので、レシピを。 材料 18cmの型...
梅雨あけましたー! 梅雨入り発表されてからどのくらい雨降っただろう。 私の住んでる地域はあんまり降らなかったな~。西の方では豪雨があったよ...
揚げ物ってめんどくさーい。っていう声を良く聞くけど、 そんなにたっぷりな油で揚げなくっていいのですー! って最近はみなさん、たっぷりな油で...
先日友人がランチをしに来てくれました。 月並みな定番な(笑)トマトソースパスタを。トマトソースは作っておけるから便利。慌てないですむし。 ...
大人なサラダです。大人だけの時に食べてくださいw というのも、三つ葉いっぱい、シソいっぱい、そして新生姜、みょうがいっぱい。そしてゆず胡椒...
GWの最初のころ、我が家でリクエストの!串揚げパーチーを行いました。 串揚げ、何本刺したかな~(笑) 野菜たくさん、魚介、そしてお肉もたん...
スパイシーチキン! 大人のお子様プレートと呼んでいます。なぜなら、ご飯はケチャップライス。 これは、私のなので平べったく別皿に盛り付けてい...
豚肉入っていないのに、とん平焼きと言っていいのでしょうか。。 ちがったらごめんなせい。 で、こんな簡単なレシピもごめんなせい。これ、レシピ...
タケノコの季節ですね~ OL(?)時代←私のしてた仕事はOLと呼ぶのか今でもわかりません。 みんなどう呼んでる?ってまぁ、どうでも良いこと...
おつまみ、ですね。 私、けっこうおつまみネタ多いかもです。それもシンプル、簡単。 あ、副菜でもOKかっ! じゃがいもとモロッコいんげんをコ...
調理時間:5~15分
炒め物。 これまた簡単な晩御飯の一品です。 というのも最近主人の帰りがとっても遅く、深夜~朝?なのです。 たまになら、ご飯作り放棄する時間...
時間のある時はレシピをのせていこかな.。。と思ったり。 ま、簡単なものが中心になると思うんですが、やっぱり簡単、美味しいが一番ですものね。...
このキャットラペは、「ふかうら雪人参」で作りました。 たまたま売っていたのだけれどちょっと今はもう旬は終わりかけみたいで、 冬に収穫される...
今、新米の時期ですね~ この新米は山梨に住んでいる友人が心をこめて作ってくれた新米。 真っ白なまま食べるのはもちろん美味しい。むしろそっち...
トロトロの豚の角煮を作ろうと思っても、なんかパサパサしてしまうことが多かった角煮。 うまくいっても70点・・・ あえてトロトロバージョンを...
ひと月たつのは早いです 1か月に一度の楽しみRiko's kitchenです 今回は年末からお正月に楽しめる料理。 コテコテのお正月料理で...