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意外に簡単！？おうちで本格ジェノベーゼパスタ
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Mchappykunさん 2022/08/27 UP!
フードプロセッサーも冷やしておくのですね。とっても丁寧なレシピ、ありがとうございます。私もバジルが豊作だと作って冷凍します。バジルの他にたくさん春菊をいただいた時や、フェンネルの葉っぱや、松の実は高いので胡桃で代用することも。ナッツ類はちょっとローストすると香りが高いですよね。私もお菓子やサラダに入れるときも必ず乾煎りというか軽くローストしますので、嬉しかったです。お返事： バジルの香りを少しでも殺さない為の工夫です♪今回の松の実に限らず、ナッツ類をローストすれば香りが段違いに良くなりますよね～。美味しいもの作るために、この一仕事は欠かせません。
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