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絶品！やわらか砂肝コンフィの作り方 | 新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ レシピ

絶品！やわらか砂肝コンフィの作り方 | 新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ
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ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
砂肝のコンフィは、65℃～80℃以内の温度で長時間加熱すると、やわらかに仕上がります。膜をはがしたりする下処理も必要なく、そのまま煮込みます。膜もコリコリとやわらかくなるんです！紹介するレシピは湯せん...
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分
  • (ID: b19292721)
  • 2022/03/20 UP!

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