タコと豆苗のソットオーリオパスタ

作り方

1. 1.

   オリーブオイルににんにく、アンチョビで香りをつけて　鷹の爪、オリーブ、ケイパーをソテーしていきます。
   
   
   

2. 2.

   ざく切りにした豆苗、蛸足のぶつ切りを１．に加え炒めていきます。
   
   
   

3. 3.

   一旦、器に移し、ラップでぴたっと密封。　オイルを全体に浸透させていきます。
   
   
   

4. 4.

   提供時は　フライパンに３を入れて火にかけ、
   
   茹でたパスタと和えて、ＥＸオリーブオイルで仕上げていけば完成です。
   
   
   
   

ワンポイントアドバイス

ソット=漬ける　オーリオ＝オイル
オイルに漬けたお料理なので
事前に仕込んでおいたらより味の馴染みがよくなります♪

記事のURL：http://ameblo.jp/sweetdecore/page-8.html#main

• (ID: r226297)
• 2011/04/13 UP!

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