トマト使い切り⭐︎海老とベーコン達のトマトクリームパスタ

作り方

1. 1.

   海老を剥き、背腸を取ります。
   (本当は有頭海老が良かったのですが、安かったので無頭にしました)
   

2. 2.

   ボウルに水、塩を入れ、海老を揉み込むように洗う。
   
   水でさっと洗い流し、またボウルに水と片栗粉を入れ、海老をつけておく。
   (滑りをとってプリプリの海老になります⭐︎)
   

3. 3.

   その間に、朝作っておいたトマト煮込み。
   トマトを少しずつ潰しながら、コンソメ、生クリームを入れ温める。
   

4. 4.

   海老をよく洗い、キッチンペーパーで軽く水気を取る。
   

5. 5.

   別のフライパンにオリーブオイル、バターを熱し、ウインナー、ベーコン等お好きな具材を炒め、最後に海老を入れ、よく絡ませる。
   

6. 6.

   パスタを茹でる。
   

7. 7.

   最後にトマトソースにほうれん草を入れ、少し柔らかくなったら火を止め、ベーコンなど炒めたブライパンにトマトソース、茹でたパスタを入れて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ほうれん草は炒めると後でパリパリになりやすいので、スープで温めると時間が経っても美味しく頂けます。

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• (ID: r1590329)
• 2021/11/17 UP!

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