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パンの主材料

パンの主材料
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potekoさん
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パン本体をつくる主材料と、パンの味や食感、色を良くするために使う副材料があります。 ●主材料 小麦粉 小麦にふくまれるたんぱく質に水を加えこねることにより、 弾力と粘着性をもったグルテンが形成されパン...
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  • (ID: b11336747)
  • 2011/08/14 UP!

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