絶品！バジルチーズin煮込みハンバーグ♪

作り方

1. 1.

   食パンは中身を細かく割いて牛乳でほぐしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。
   

3. 3.

   ボウルに、1・2と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜いて丸めておく。
   

4. 4.

   別のボウルに、モッツァレラチーズを入れて手で潰し、バジルを加えて混ぜ合わせて4等分にし、楕円形に丸めておく。
   

5. 5.

   3のハンバーグ生地に、4のチーズを中に包み入れて、形を整える。
   

6. 6.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、5のハンバーグを中火で両面に焦げ目がつくように焼き、お皿に移しておく。
   

7. 7.

   フライパンに、◆の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグを加えて、弱火で片面約5～7分ずつ煮込んだら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

3と5で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に形成できますよぉ！
6で、中に火が通っていなくても7で煮込むのでOKです♪

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• (ID: r1049876)
• 2016/04/19 UP!

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