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揚げ豆腐のネギまみれソース
ベトナムでもお豆腐は食卓によく登場します。日本と違うのはカリカリにあげた豆腐を食べること。ここでは、厚揚げを少量の油で揚げてさらにカリッと感を出してみました。たっぷりのネギソースはベトナム北部で...
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