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豪雨、豪雪、洪水、高潮、地震、津波、噴火.... 私達の身にに降りかかる様々な災害。 それは突然やってくる。 予期せぬ時に突然。 先週の私...
ふと気がつくと、苦いものが美味しいと感じるようになっていた。 例えば、先週食べたチコリ。 子供の頃の私なら、苦いチコリなんて美味しいと思わ...
シアトルは今夜から雪になるそう。 こんな日は、あったかいスープでも飲みたくなる。 今日は、そんなスープの話。 皆さんはスープを作ろうと思っ...
ロマンチックとは? 辞書でロマンチックを調べてみると、 「現実離れしていて空想的で甘美なさま。小説にありそうなさま。」 とあった。 例えば...
憂鬱な気分はシアトルの天気のせいだろうか、 それともスーパーでの野菜選びが最近面白くないからだろうか。 パッとするような、気分が晴れるよう...
冬になるとLeekが食べたくなる。 Leekは日本では西洋ネギ、又はポロネギと呼ばれているそうだ。Leekは日本のネギよりも甘さがあって、...
人生で私達がまだ出くわした事の事の無い食材は星の数程ある訳で、 もしかすると一生知らないでいるようなそんな食べ物もたくさんある訳だ。 私達...
「花が好き」 と言うおばあちゃんの台所には、 ガラスの花瓶に入ったかわいい黄色の水仙が3本飾られていた。 *** 昔から、おばあちゃんの家...
12月、家々のオーブンでかわいらしいクッキー達が焼かれて、 世界中に甘い香りが漂う幸せな月。 この月は世界で一番クッキーが焼かれる時期なの...
誰かのために作りたくて料理をすることはもちろん素敵なんだけれど、 自分のために作るのはまたとっても素敵な事だなぁと最近よく思う。 相方が大...
サンクスギビングウィークの前半は、 朝窓の外を見るとこの景色。 交通は渋滞で、バスのスケジュールもめちゃくちゃ。 でも、一ヶ月早いクリスマ...
ぷるるん系のデザートの中で、最近のお気に入りはパンナコッタ。 パ ン ナ コ ッ タ このかわいらしい音のするイタリア生まれのデザート、 ...
朝、雨でぬれた落ち葉の道を歩いていると、 あったかい紅茶が飲みたくなる。 アールグレーがいいなぁ。 甘い蜂蜜を入れたのにしようか それとも...
相方がこの冬取っている大学院のクラスには「おやつの時間」がある。 一番最初の授業でおやつ担当の順番リストが配られて、それぞれ自分の順番が回...
土曜日、前日から嵐の予報があったので心配していたのに、 太陽が少し顔を出すぐらいの曇り空。ちょっと拍子抜け。 夜になってポツポツと雨が降り...
寒い日に欠かせないものと言えば、 ビスケット。 冬の夜に濃厚なビーフシチューやメープルシロップのソースで焼いたハムが 食卓に並ぶときはビス...
どこか懐かしいヨーグルトケーキ。 フランスの家庭には欠かせないケーキだそう。 NYタイムズで、以前あるフランス料理研究家が、 「フランス人...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
夕方、散歩をしながら大きく深呼吸してみる。 落ち葉の香りがする冷たい風が、体の中に染み込むのが分かる。 お天気が良い日でも、 夏とは全然違...
飛ぶように過ぎていく9月、ある日曜の夜。 ビール片手にZeppoleを揚げる私と相方。 Zeppoleを食べながら、思い出すのは給食の揚げ...