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新米が出始めお米が美味しい季節です♪ 出来立ての「佐賀県富士町産コシヒカリ」炊きました♪ 母の 大好きな「栗ご飯」を作りました。 先日持参...
佐賀県産の米粉で作った「紫芋のブランマンジェ」 「旬菜クッキングサロンREIKO」 「和食材でイタリアン」 を楽しんでいます。 日本の「旨...
10月1日「日本酒の日」 「佐賀県1万人で乾杯プロジェクト」 乾杯人数1万人達成おめでとうございます 日本酒に合うREIKO手作り「おつま...
10月1日 今日は「日本酒の日」 「旬菜クッキングサロンREIKO」 今宵は、佐賀県の日本酒をこよなく愛する皆様方と 「佐賀県の日本酒で乾...
「 旬菜クッキングサロンREIKO」 9月・10月は 「和食材でイタリアン」を楽しんでいます。 日本の「旨み」を生かした、ヘルシーイタリア...
「味噌味の和風フォカッチャ」 焼きあがりました!! もっちりした生地、食べるとホンワカ 2種のお味噌が薫り、絶妙な旨みの塩味です!! 蓮根...
御盆が過ぎ焼けるような暑さは和らいだものの 今日は、湿度の高い一日でした!! 夏休みも後半に近づき、夏の疲れがでる頃 毎年、夏ミカンが出回...
力強い濃い緑色と、可愛い葉っぱの形が大好きな 「黒キャベツ」です。 イタリヤ、トスカーナ地方原産の結球しないキャベツなんですよ♪ 前菜の飾...
「旬菜クッキングサロンREIKO」 7月は涼やかで、食欲をそそる 和食を楽しんでいます。 先日は、日本一の高い気温を記録した 佐賀県。。。...
「旬菜クッキングサロンREIKO」特別企画 先週 、「お取り寄せパンでランチ会」 開催しました!! 東京でパン好き注目の人気店 「まちのパ...
「旬菜クッキングサロンREIKO」 5月・6月のメニューで好評 彩りトマトが美味しい 夏パスタ 新にんにくを効かせた サッパリソースがとっ...
「旬菜クッキングサロンREIKO」 5月・6月のメニューは アレンジイタリアン 「タコのトマト煮」が大好評!! 今が旬の新鮮なタコ トマト...
連日真夏日のようなお天気ですね!! 「旬菜クッキングサロンREIKO」 初夏のイタリアン!! 楽しんでいます 北海道産の 干し塩タラ(バッ...
佐賀県産のフレッシュな取れたてニンニク!! が大活躍!! 「旬菜クッキングサロンREIKO」 5月・6月イタリアン 旬の佐賀県産 ニンニク...
旬菜クッキングサロンREIKO 4月和食のデザート 「米粉の抹茶マーブルパウンドケーキ」 米粉の力で、ふんわりシットリ!! 美味しかったで...
「旬菜クッキングサロンREIKO」 4月も和食で楽しんでいます!! たんぱくなお魚サワラ 美味しいお味噌を使って 「鰆の菜種焼き」 身が柔...
「 新ショウガめし&若竹汁」 旬菜クッキングサロンREIKO4月の和食 始まっています!! 新ショウガの柔らかな風味と辛み 新わかめ 若筍...
「 旬菜クッキングサロンREIKO」 3月お教室で 「和紅茶の桜ゼリー」 が大変好評でした!! 日本産の紅茶で淹れた 「和紅茶」 桜のフレ...
桜に彩られた 3月の和食終わりました。 好天に恵まれ、一気に満開!!桜の美しさと 旬の春の恵みに満ちた和食膳 日本の春を満喫しました!! ...