全く同じ配合で見直し・・全粒粉入りのミニ食パン♪

Faith Sunshine Alohaさん  2021/10/30 UP!
全粒粉入りは難しいよね、発酵しっかりとしないと膨らまないから。私もギリ、たまに越している^^;小麦色で美味しそうニャ(=^・^=)検証して、次に繋げる！うんうん、勉強になります、感謝！カットしたパン生地がキレイにこねたグルグル模様がステキ、ニャ♪今日も、ステキな一日となりますように(=^・^=)♪ありがとう～

お返事： Faithちゃん～アロハ♪そうなのね、前回あまり窯伸びしなかったから、同じ配合で作って比較。おっしゃるとおり発酵不足だったんだと思うよ。他にも原因あるでしょうけどね。捏ね不足だけは避けたいから必死よ（笑）美味しそにできると嬉しいよね♪そうそう巻もちょっと強くしてみたよね。次回同じ用に作れるか定かではないけどね。いつも有難う～感謝でいっぱい。健やかでありますように。

ryujis　杉村　龍児さん  2021/10/29 UP!
misyaさん全粒粉入りのミニ食パン美味しそうです丁寧なレシピありがとうございます

お返事： 龍児さん～こんにちは♪いつも有難うござます。全粒粉などが入ると味わ深くなりますね、サンドイッチにぴったりです♪寒くなりましたね、お身体ご自愛くださいませ。