レモンケーキ

作り方

1. 1.

   粉類は計量し、合わせておく。
   

2. 2.

   バターを常温に戻す。
   グラニュー糖と合わせ、白っぽくなるまで混ぜる。
   

3. 3.

   常温の全卵を少しずつ混ぜる。
   レモンゼスト、レモン汁を合わせる。
   

4. 4.

   準備していた粉類を振るい、全体を軽く合わせる。
   ＊混ぜすぎ注意
   

5. 5.

   直径２０cmの型にバターを塗り、オーブンシートを内側に貼り付ける。
   

6. 6.

   生地を流しいれ、予熱したオーブンへ。
   １８０度/30~40分
   

7. 7.

   金串などを刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
   常温で冷ます。
   

8. 8.

   粉糖とレモン汁を合わせ、冷めたケーキにかける。
   レモンのゼストを削り、花をあしらう。
   

ワンポイントアドバイス

生地は少し粉っぽいぐらいで混ぜるのをやめましょう。

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• 2021/04/30 UP!

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