チョコペンを使わないアンパンマンパン

作り方

1. 1.

   強力粉、米粉、塩は大きいボウルに入れておく。
   

2. 2.

   人肌程度にあたためた牛乳にバター、インスタントドライイースト、砂糖を加えてよく混ぜる。3分ほど置いておく。
   （ドライイーストは溶けなくても大丈夫♪）
   

3. 3.

   1に2を流し込み、５分ほど捏ねる。
   表面が滑らかになったら丸めて暖かい場所で一次発酵３５分〜40分ほど。
   

4. 4.

   2倍くらいに膨れたら、ガスを抜いて丸め直し、ベンチタイム15分ほど。
   

5. 5.

   生地を9等分して、丸める。
   5つは表面に米粉を茶漉しで降る。
   １つはアンパンマンの鼻とほっぺた用にちぎる。
   3つはアンパンマンの土台。
   
   3つのアンパンマンの土台に鼻とほっぺを付ける。
   
   
   暖かい場所で二次発酵35分ほど。
   

6. 6.

   二次発酵の途中からオーブンを190度に予熱する。
   

7. 7.

   Aをよく混ぜて爪楊枝でアンパンマンの顔を描く。
   

8. 8.

   20分ほど焼いたら出来上がり！！
   

ワンポイントアドバイス

顔を描く用のココア生地は、描きやすいように水分を調整してくださいね(*^^*)
チョコペンくらいの柔らかさがやはり描きやすいです！

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• (ID: r1069612)
• 2016/05/30 UP!

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