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シェフさんのmyレシピブック

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。 特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。
  • 西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞
  • パーティ・おもてなし
  • 料理人・シェフ・パティシエ
  • 近畿
  • 性別：男性
  • 職業：自営業
  • 居住地域：兵庫県
  • 資格： 調理師 (製菓衛生師)

「シェフのレシピ手帳」

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自己紹介

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。
特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

お料理モットー

旬の食材をシンプルに調理し、素材感、季節感を感じる料理に仕上げること。

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