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こんにちは! 今日は晩ご飯の定番チキン南蛮をつくっていきたいと思います! チキン南蛮と言えばタルタルソースですが、そのタルタルソースに一工...
こんにちは! 最近ついにハンドブレンダーを買ってしまいました、、、! ミキサーは昔からあったんですけど、かゆいところに手が届かない感じだっ...
こんにちは! 先日作ったピクルスをいろいろな料理に使っていきます! 『自家製発酵ピクルスを作りたい!(完成編)』 こんにちは! 10日程前...
こんにちは! 数日家を空けるので冷蔵庫を整理しておこうと開けてみると、きゅうりと茄子が一本ずつ鎮座しておりました、、、 キュウリはピクルス...
こんにちは! 今日はキュウリのライタをつくっていきます! ライタはインド方面の料理で、言うならば「野菜のヨーグルトサラダ」みたいな感じでし...
こんにちは! 皆さんはキーマカレー好きですか?! 自分は大好きです!! キーマカレーとは挽肉を使ったカレーのことですが、いわゆるドライカレ...
こんにちは! 今日はピクルスを作ってみようと思います! お酢を使わずに塩水とスパイスのみで発酵させて作るので完成までに時間がかかりそうです...
先日仕込んでみたパンチェッタをいろいろと試しています! 作った時の様子はこちらから↓ 『自家製パンチェッタを作りたい!(仕込編)』 最近、...
戸棚を整理していると、奥からこんなものが...! 二年ほど前にタイに旅行に行った時に買ったジャスミンライスです! 今となっては懐かしいです...
普段はあまりお酒を飲まないのでおつまみを作ることはないですが、今日は何故か飲みたい気分... スーパーでつまみになりそうなものを探している...
最近、美味しいお肉を食べたい欲が高まってきています...! スーパーとかで売っているベーコンをよく買うんですが、ベーコンとは違う味を食べた...