カレーなニョッキのクリームソース レシピ

カレーなニョッキのクリームソース
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

カレー味のニョッキを作り、クリームソースで食べるお洒落なひと品です。

材料

  1. じゃが芋　３００ｇ
  2. 旨いカレー・ルー　２０ｇ
  3. 豆腐　１００ｇ
  4. 片栗粉　５０ｇ
  5. パルメザンチーズ　２０ｇ
  6. 塩　小さじ１/２
  7. オリーブオイル　大さじ１
  8. にんにく　小１かけ
  9. シメジ　１パック
  10. 生クリーム　１カップ
  11. 玉ねぎ　１/２個
  12. 茹でたブロッコリー　適宜
  13. 塩　適宜
  14. こしょう　適宜
  15. チキンスープの素　小さじ１
  16. パルメザンチーズ　適宜

作り方

  1. 1.

    ニョッキを作ります。じゃが芋をレンジでチンしつぶします。熱いうちにカレー･ルーを混ぜ込みます。片栗粉、豆腐、パルメザンチーズ２０ｇ、塩を順に加え、そのつど混ぜます。全体が混ざったらひと口大に成型し、フォークの背で模様を付けオリーブオイル（分量外）を敷いたフライパンで両面焼き火を通します。

  2. 2.

    ニョッキを取り出してからさらにオリーブオイルを敷きにんにくの香りを軽く付け、しめじと玉ねぎを炒めます。生クリームを加えて塩、こしょう、チキンスープの素で味を整えます。

  3. 3.

    １のニョッキとブロッコリーを加え全体が混ざったらお皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをふりかけます。

ワンポイントアドバイス

ニョッキは焼くことで茹でるよりも崩れにくくなります。
ソースの生クリームは沸騰しないようにします。

記事のURL：

【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第2弾【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を100名さまにモニタープレゼント！
このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第2弾【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を100名さまにモニタープレゼント！ に投稿されました！
  • (ID: r206073)
  • 2011/02/17 UP!

他のニョッキのレシピ（1,689件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑カレーなニョッキのクリームソース | レシピブログTOP