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天ぷらのコツ

天ぷらのコツ
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まかない課長さん
まかない課長さん
こんにちは～、まかない課長です(^O^)／職場の同僚も見ているようなので、まじめな記事を書かねば。。という事で、今日の記事は天ぷらのコツです。日本独特の調理法、天ぷら…天婦羅や天麩羅とも書きますよね...
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  • (ID: b10882290)
  • 2011/03/19 UP!

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ままごと　キッチンさん

ままごと　キッチンさん  2011/03/22 UP!
おはようございます。ままごとキッチンです。コメントありがとうございました。さっそく！ゼラチンの量ですが、100ccで3～4ｇです。ただいちご分がありますので、今回は５ｇにしてみました。しっかりプルプルでしたので、4gでも大丈夫だと思います。是非作ってみてくださいませ。それからてんぷら・・・！すごく勉強になりました。私あｈ和食は苦手で、繊細な部分がないもので・・てんぷらはいつもおっしゃる通り、ボテッ…という感じです。まかない課長さんに教えていただいた通り、ちょっと作ってみますね。これからもよろしくお願いします。楽しみにしています。

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