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「キノコのソテーと牡蠣のオイル煮」 好きなものは 好き! なんてったって 好きなものは 好き! ・ ・ ・ と いうことで・・・ 「キノコ...
プランターで 育てていた カリフラワーが 食べごろになりました そこで・・・ 「カリフラワーのミルクチーズ焼き」 グラタンのようで グラタ...
「納豆焼き」 冷蔵庫の隅に 忘れていた 納豆・・・ なんとかしなくっちゃ! ・ ・ ・ そこで 「納豆焼き」 ・・・納豆オムレツともいうか...
アサヒビールのキャンペーンで 「竹鶴のハイボール」が 当たりました!! やったぁ~!! そこで・・・ 「牡蠣の落とし焼き」 我が家では 鉄...
「干しきゅうりのサッと炒め」 夏なら もっと たくさん干して 楽しめたのに・・・ お天気も良くて 朝から ちょっと 干してみた きゅうり ...
「干し大根の酒粕煮」 今年も 干し大根の 季節が やってきた お天気の良い日には いろいろ 干すけれど 野菜も もちろん お日様に 美味し...
冷凍室に 餃子の餡が あったっけ・・・ あれを そろそろ なんとかしなくちゃ! そうそう 里芋も あったしね・・・・ ・ ・ ・ それで ...
「温玉とろとろ豆腐丼」 胃腸の 弱った時には このご飯 豆腐を ダシ醤油で炊いて あんかけにし 温泉卵を 添えるだけ と~っても 簡単! ...
「サツマイモの ミニ蒸しパン」 作り方は とっても 簡単! ホットケーキミックスを 溶いた中に サイコロに切った 生のサツマイモを 入れて...
・・・と 思ったら 今朝は 4℃ am6:30 朝焼けが 少しだけ 残る 空は 冬の空 am8:11 医王山も うっすらと 雪 am9:0...
「タコとオクラのトマトソース煮」 ゆでタコと オクラを 缶詰の トマトの水煮で ことこと 煮込めば 出来上がり! 味付けは 塩と 黒コショ...
「柿ゼリー」 熟しすぎて 柔らかくなってしまった柿は 冷凍して シャーベットにしても 美味しいけれど きょうは ゼリーに・・・ 柿は 裏ご...
「スイートマロン」 先日 栗ご飯用に 剥いた栗が あまってしまったので 甘く 煮ておいた栗を 利用して きょうは 「スイートマロン」 すっ...
「〆サンマ」 きょうは 日本酒ね ♪ ・ ・ ・ 作り方 1 サンマを 三枚に下ろし 皮をむき 中骨を 抜いて 塩を振って しばらく置いて...
大粒の 秋ミョウガを たくさんいただいたので きょうは ご飯のお供作り もちろん お酒のお供にも・・・ 「みょうがの佃煮」 ミョウガは 苦...
「栗むしパン」 失敗作の 渋皮煮が まだ残っていたので・・・ きょうは ホットケーキミックスを 使って 「栗むしパン」 ホットケーキの種に...
「栗羊羹」 先日の 栗拾いで たくさんの 栗を いただいたので きょうは 和スイーツの おやつ 実は 「栗の渋皮煮」を 作ったのだけれど ...
きょうのキッチン仕事は ジャム作り 今度は たくさんいただいた 巨峰です 一房半ほどから これだけ・・・ もう少し たくさん作れば よかっ...
イチジクの赤ワイン煮・アイスクリーム添え イチジク+(赤ワイン2:水1)+砂糖+加熱=イチジクのコンポート とろけるおいしさに う~~ん ...