鶏手羽、マッシュルーム、大根のあったかスープ

作り方

1. 1.

   鶏肉を軽く水ですすぐ。
   

2. 2.

   マッシュルームは薄切り、しめじは食べやすい大きさに切る。白菜はザク切り、大根は5mm幅のいちょう切りにする。
   

3. 3.

   しょうが、にんにくは皮を剥いてすりおろし、Aと一緒に鍋に入れる。
   

4. 4.

   スープを入れた鍋に、1と2の具材をすべて入れて中火で煮込む。
   

5. 5.

   沸騰したら弱火にして、大根が透明になったら火を止めてごま油を加える。
   

6. 6.

   器に盛り付けて、小ネギを散らしたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

野菜はお好みで分量より多めに入れても大丈夫です。
鶏肉は常温に戻しておくことで、肉に火が通った時に硬くならず、柔らかく仕上がります。

記事のURL：https://www.recipe-blog.jp/sp/r201221a_insta

• (ID: r1505750)
• 2020/12/11 UP!

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