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オクラとアボカドのグリーングリーンアーモンドサラダ レシピ

オクラとアボカドのグリーングリーンアーモンドサラダ
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

サッパリ!ライムの爽快感とアーモンドのコクが相性抜群のサラダ

材料

  1. アボカド 1個
  2. オクラ 8本
  3. ライム 1/2個
  4. アーモンド 4粒
  5. オリーブオイル 少々
  6.  少々
  7. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    アボカドは1cmくらいの乱切りに、オクラは茹でて輪切りにする。アーモンドは粗みじん切りに。

  2. 2.

    ボールに1を入れライムを絞り、ジェノヴェーゼソースを加えよく混ぜる。

  3. 3.

    2にオリーブオイルと塩、胡椒をし出来上がり!

ワンポイントアドバイス

ライムを使っているので、柑橘系の爽やかな酸味とミネラルの塩味を合わせつつ、花梨などのまろやかさを感じるイタリア、カンパーニャのワイン、GRECO DI TUFO(グレコディトゥーフォ)などと合わせては?

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