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簡単過ぎる?米粉バナナケーキ 今回は、材料混ぜて焼くだけの簡単レシピです。こうゆうレシピって、いくらでもレパートリーに入れておきたいですよね...
フライパンで簡単リゾット? 米を使うリゾットは、日本人にも馴染みがありますよね。具材や味付け次第で何通りも楽しむ事が出来ます。クリーム感たっ...
スリランカカレーとは? 最近名を上げてきたスリランカカレー。スリランカ料理はインドの食文化との繋がりが深く、スパイスを使った料理が豊富。スパ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
ビスコッティとは? イタリアの伝統的な焼き菓子、ビスコッティ。「ビス=2度、コット=焼く」という意味で親しまれています。主な材料は、小麦粉や...
シャクシュカとは? 近年ニューヨークで大流行したイスラエル発祥のシャクシュカ。お洒落な見た目と栄養価の高さで、お洒落なカフェやレストランの人...
ジャンバラ(jambalaya)とは? アメリカ ルイジアナ州発祥のローカルフード、ジャンバラヤ。昔、ルイジアナ州はスペイン人が支配していた...
フランス料理の牛肉煮込み、ミロトンとは? フランスの家庭料理、ミロトン。ポトフなどで残った牛肉を再利用して作ったのが始まりだそうです。主な材...
タイのお菓子、カノムカイノックグラターとは? タイの屋台の定番お菓子、カノムカイノックグラター。名前からは想像出来ない可愛いらしいお菓子です...
台湾の朝ごはん、シェントウジャンとは? 台湾の定番朝ごはんメニューの一つ、シェントウジャン(鹹豆漿)。主な材料は、豆乳、醤油、酢、お好みのト...
ベトナム料理、バインミーとは? ベトナムの定番料理、バインミー。屋台などで気軽に買えるサンドイッチです。ここ数年でジワジワと知れ渡り、今では...
じゃがいもとアンチョビのグラタン スウェーデンの伝統的な家庭料理、じゃがいもとアンチョビに、生クリームをかけて焼き上げるアンチョビグラタン。...
牛肉のレモングラス炒め(ボーサオサーオット)とは? 暑い夏はベトナム料理や、タイ料理が無性に食べたくなりますよね。今回ご紹介するのはベトナム...
本格的な味を、圧力鍋で簡単に。 代表的なスパイスの一つ、八角。(英語ではstar anise)主に中華料理や、エスニック料理、普段の食事の隠...
ココナッツレッドカレーが簡単に? 赤いカレー、食欲をそそりますよね〜!ココナッツミルクで濃厚だけど、ピリ辛だから暑い夏でもペロリです。本格的...
混ぜて焼くだけ? 混ぜて焼くだけで美味しいケーキが出来たら最高ですよね?!忙しい時に材料集めてサッと混ぜるだけのお手軽レシピの紹介です。しか...
濃厚なかぼちゃのプリンはいかが? かぼちゃ(アメリカでもkabocha )を手に入れると作りたくなっちゃう魅惑のかぼちゃプリン。秋〜冬によく...
神的アイテムのアンチョビ アンチョビ入れるだけで、どんな料理もそれっぽくしてくれるので、常備してあると便利!パスタはもちろん、野菜やじゃがい...
キヌアのグラタン? いつものパスタやライスを、キヌアに変えるだけで、いつもとは違う新食感!ベーコンと野菜の旨味を吸ったキヌアが良い味を出して...
隠し味に柚子胡椒 まろやかトロトロ濃厚なかぼちゃシチューのアクセントに、ピリッとした柚子胡椒を。ご飯にかけるよりはおかずとして、そのまま頂く...
スパイスで煮込む? 暑い夏は、スパイスでさっぱりした味付けのシチューが食べたくなります。いつものメニューにスパイスを加えるだけで、きっと新し...