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丸のままの蒸し魚とクリームソース&青梗菜と干しえび 12･5･2010
丸のままの魚を蒸したり揚げたりする料理は、魚の旨みが逃げないからか美味しいですね。夕べはポンフレット（Pomfret、日本名はマナガツオ)というひし形の白身魚を蒸して、たけのこや中華のハム、椎...
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