*pumpkin roll cake*

作り方

1. 1.

   かぼちゃの皮をきれいに取り除き耐熱容器に入れて、少しだけ水を入れてレンジでやわらかくなるまで蒸す。
   

2. 2.

   やわらかくなったらFPに生クリームと一緒に入れてペースト状にする。
   

3. 3.

   味を見て、甘味が足りないようだったら、お砂糖を少し入れる。
   ゆるくなりすぎてたら、コンスターチでカスタード状にしてもおいしかったです＾＾
   

4. 4.

   スポンジにのせていきます。
   スポンジの下にシートを敷きこんでおいてください。
   クリームを置く前に、スポンジの内側に1.5CM間隔くらいで薄く切り込みを入れておきます。（スポンジ割れを防ぎます）
   このときに、両端は少し残しておくのがうまく巻くコツです。
   

5. 5.

   シートを持って丁寧に少しずつ様子を見ながら巻いていきます。
   

6. 6.

   巻き終わったらシートのまま冷蔵庫で落ち着かせてください。＾＾
   

7. 7.

   食べるときに粉砂糖をかけたらきれいです★
   

ワンポイントアドバイス

生クリームを入れすぎないことと、水も一緒にペーストしないことですか・・・＾＾；

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• (ID: r166130)
• 2010/11/15 UP!

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