なぜバタールは膨らまないか

なぜバタールは膨らまないか
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holyさん
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そうなんです、私のハード系パンは何故か平たいんですよ。クープもどこいった？的な切れ目だし。エピは誤魔化せたんだけど。 こないだからほとんど捏ねないバタールがイマイチなので、水分量66％でそこ...
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  • (ID: b12008735)
  • 2012/03/07 UP!

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