簡単美味しい！秘密のシュトーレン♪ レシピ

簡単美味しい！秘密のシュトーレン♪
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ゆっこさん
ゆっこさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

CO・OPホットケーキミックスを使って、手軽に作れるのに美味しくて本格的なシュトーレン。
ホットケーキミックスのおかげで、卵・バターを使わなくてもしっとりと膨らみます！！
クリスマス時期にピッタリです☆（約13cm×20cm　1本分）
2011/11/28　砂糖の分量を減らしました（40g→30g）

材料

  1. CO・OPホットケーキミックス　200g（一袋）
  2. アーモンドパウダー　40g
  3. チャイTパック　3g（一袋）
  4. きび砂糖　30g
  5. A 豆乳（無調整）　50cc（1/4cup）
  6. A オリーブオイル　30g
  7. B ドライフルーツ（レーズン・オレンジピール・ドライトマト）　70g（合わせて）
  8. B ラム酒　大さじ2
  9. くるみ（ローストしたもの）　30g
  10. 粉糖（仕上げ用）　適量

作り方

  1. 1.

    Bを合わせておく。
    Aをボウルに入れて泡立て器で白く乳化するまで混ぜる。
    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2.

    ボウルにCO・OPホットケーキミックスと、アーモンドパウダー、チャイのTパックの中身、きび砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3.

    2、にAを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたらくるみとBを加えて粉感がなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。

  4. 4.

    ひとまとめにした生地をオーブンシートの上で約13×20cm位の角の丸いこんもりとした長方形に成形する。
    オーブンで30分程焼き、あたたかいうちに粉糖を茶こしなどで振る。
    粗熱が冷めたら、薄く切っていただく。

ワンポイントアドバイス

＊チャイのTパックの中にはシュトーレンに使われるスパイス（シナモン、カルダモン、ジンジャー、 クローブ等）が入っているので、これがあると本格的になります。
＊豆乳は牛乳で代用可能
＊ドライフルーツはお好みで！
＊日持ちします♪
＊粉糖をするとクリスマスっぽく！無くても大丈夫です。

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  • (ID: r328806)
  • 2011/11/17 UP!

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