簡単美味しい!秘密のシュトーレン♪ レシピ

簡単美味しい!秘密のシュトーレン♪
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ゆっこさん
ゆっこさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

CO・OPホットケーキミックスを使って、手軽に作れるのに美味しくて本格的なシュトーレン。
ホットケーキミックスのおかげで、卵・バターを使わなくてもしっとりと膨らみます!!
クリスマス時期にピッタリです☆(約13cm×20cm 1本分)
2011/11/28 砂糖の分量を減らしました(40g→30g)

材料

  1. CO・OPホットケーキミックス 200g(一袋)
  2. アーモンドパウダー 40g
  3. チャイTパック 3g(一袋)
  4. きび砂糖 30g
  5. A 豆乳(無調整) 50cc(1/4cup)
  6. A オリーブオイル 30g
  7. B ドライフルーツ(レーズン・オレンジピール・ドライトマト) 70g(合わせて)
  8. B ラム酒 大さじ2
  9. くるみ(ローストしたもの) 30g
  10. 粉糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1.

    Bを合わせておく。
    Aをボウルに入れて泡立て器で白く乳化するまで混ぜる。
    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2.

    ボウルにCO・OPホットケーキミックスと、アーモンドパウダー、チャイのTパックの中身、きび砂糖を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3.

    2、にAを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたらくるみとBを加えて粉感がなくなるまで混ぜたらひとまとめにする。

  4. 4.

    ひとまとめにした生地をオーブンシートの上で約13×20cm位の角の丸いこんもりとした長方形に成形する。
    オーブンで30分程焼き、あたたかいうちに粉糖を茶こしなどで振る。
    粗熱が冷めたら、薄く切っていただく。

ワンポイントアドバイス

*チャイのTパックの中にはシュトーレンに使われるスパイス(シナモン、カルダモン、ジンジャー、 クローブ等)が入っているので、これがあると本格的になります。
*豆乳は牛乳で代用可能
*ドライフルーツはお好みで!
*日持ちします♪
*粉糖をするとクリスマスっぽく!無くても大丈夫です。

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  • (ID: r328806)
  • 2011/11/17 UP!

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