ニンニクチップとベーコンの元気サラダ　粒マスタードドレッシング

作り方

1. 1.

   キャベツは千切り、リーフレタスは手でちぎり、トマトはサイコロ状に切り、ボールに入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
   ニンニクはスライスします。ベーコンは少し厚めのスライスにします。
   

2. 2.

   ＊の材料でドレッシングを作ります。ボールに、黒酢・粒マスタードを入れて、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。みりんとあらびき塩コショウで味を調えます。
   

3. 3.

   フライパンに、オリーブオイルとニンニクのスライスを入れて火を付けます。ニンニクから泡がたくさん出てきたら弱火にして、こんがりときつね色に仕上げます。ニンニクチップは取り出して置きます。
   

4. 4.

   （３）のフライパンにベーコンのスライスを入れて、こんがりとするように炒めます。
   

5. 5.

   器に（１）の野菜を盛りつけて、ベーコンとニンニクチップをトッピングします。
   粒マスタードドレッシングをかけて頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

ニンニクチップを作る時には、強火で一気に加熱すると焦げてしまいます。ちょうどいい色合いになる手前で取り出してくださいね。ドレッシングは、酸味の強いものが好きな方は黒酢を増やしてくださいね。

記事のURL：https://vegeger.com/wordpress-garlicchips-bacom-salad/1633/

• (ID: r1400649)
• 2019/10/27 UP!

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