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じゃがいも酵母でリュスティック

じゃがいも酵母でリュスティック
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sayuriさん
sayuriさん
リュスティック。ざくざくっと切りっぱなしの成型。水分多目で扱いにくいのですが、皮はパリパリ、中はしっとりもっちりのパン。じゃがいものでんぷん効果もあってひきがあって、すっごくおいしいパ...
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かなぱんさん

かなぱんさん  2011/02/17 UP!
こんにちは！じゃがいもの酵母はパワーが強いんですね！びっくりしました。酵母をおこすときには、じゃがいもは生のままでしょうか？それとも蒸すとか、火を通すのでしょうか？もしよろしければ教えてください。

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