これが本当の揚げない焼くだけチキンカツ、超究極ヘルシーでダイエット（鶏胸、鶏胸肉） レシピ

これが本当の揚げない焼くだけチキンカツ、超究極ヘルシーでダイエット（鶏胸、鶏胸肉）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今回もこれが本当の揚げない焼くだけチキンカツシリーズです。
オリーブオイルたったの大さじ２でパン粉を焼き、
レンジで加熱した鶏胸肉にのせるだけでとっても簡単です。
パサつきがちな鶏胸肉はマヨネーズで漬け込むことでやわらかくなります。
基本のソースバージョンで大人も子供も大好きなチキンカツです。
パン粉をのせてるだけなのに、油で揚げたチキンカツのような食感です。

材料

  1. 鶏胸肉　１枚（２５０g）
  2. パン粉　大さじ２
  3. オリーブオイル　大さじ２
  4. 濃厚ソース　大さじ２
  5. マヨネーズ　小さじ１
  6. ☆漬け込み用マヨネーズ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉はフォークでたくさん刺して穴を開けて、ポリ袋に☆と入れて、よく揉みこみ、３０分から１日以上冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2.

    耐熱容器に①を入れて、６００Wのレンジで４分加熱して、裏返して２～３分加熱し、１cmから１.５cm幅ほどに切り器に盛る。

  3. 3.

    フライパンのはじっこにオリーブオイルを入れて、パン粉を加えて、オリーブオイルにパン粉を吸わせてから、弱火でこんがり焼く。

  4. 4.

    ②に③をのせ、濃厚ソースとマヨネーズをかける。

ワンポイントアドバイス

ソースはお好みでも大丈夫です。
鶏もも肉でも代用できます。

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  • (ID: r1497757)
  • 2020/11/06 UP!

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