お箸が止まらなくなるイカゲソの唐揚げ

作り方

1. 1.

   大根は皮をむき、すりおろし、水気を切り、手でぎゅっと絞って、小さな器に盛りめんつゆをかける。
   
   ☆は小さな器に入れて混ぜ合わせる。
   
   イカの足は吸盤部分を包丁の背でしごき、先の食感の悪い部分は切り落とし、流水で洗って2本ずつに切り分ける。
   
   ペーパータオルで水気をしっかりふき取る。
   

2. 2.

   ポリ袋に①と片栗粉を入れて、上下にしゃかしゃかふり、イカゲソに片栗粉をしっかりつける。
   

3. 3.

   フライパンにイカゲソが半分つかるくらいの油を入れて、火にかけ、両面こんがり焼き、ペーパータオルに５分おき、器に盛り、①の大根おろしと☆も添える。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は七味唐辛子は省いて塩だけでも大丈夫です。
お好みでレモンを添えるとさっぱりします。

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• (ID: r1496166)
• 2020/10/30 UP!

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