まるで料亭の味、鶏むね肉のみぞれ煮（ヘルシーダイエット）（鶏胸肉、大根）

作り方

1. 1.

   大根は皮をむき、すりおろしておく。
   
   トマトはへたを取り４等分に切る。
   
   ☆は混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   鶏むね肉は観音開きにし、４、５cmに切り、ボウルに入れて、マヨネーズで１０分漬け込み、米粉をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて、中火で熱し、②を並べ入れて、表面だけ両面３分ほどこんがり焼く。
   

4. 4.

   ③に①の大根おろしと☆を加え、２分ほど煮る。
   

5. 5.

   お皿に盛り付けトマトをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

観音開きにしても、右側が３倍分厚い鶏むね肉の場合は、観音開きにして、更に観音開きにすると均一になります。
トマトはなくても大丈夫です。

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• (ID: r1456556)
• 2020/05/29 UP!

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