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ガナッシュの作り方。 レシピ

ガナッシュの作り方。
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くりりんさん
くりりんさん
Ganache、 ガナッシュ です。ガナッシュ はフランス語で顎、または間抜けという意味です。チョコレートを調理していたある見習い調理人が、誤って熱した生クリームを入れてしまい、親方のシェフが「 ガ...
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  • (ID: b18146292)
  • 2019/09/01 UP!

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