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2025/06/13UP!
骨付きリブロースをブリオで買ったとき、焼き豚用の塊の肩ロースも買ってきました。 網に覆われているので、作りやすいですよ。 わが家のはタレに漬けて一晩置き、オーブンで焼くというものです。 すっかり忘れ...…続きを読む>>
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2020/01/25UP!
今日焼けたクロワッサン。前日の夜から生地を仕込んで冷蔵庫でゆっくり発酵させたら朝はバターの折り込みから開始。それでも焼き上がりは昼くらいになるので長丁場だけど生地を前日の仕込めば半日で焼けるのでま.....…続きを読む>>
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